Instant topljivi agar
Agar, nazvan agar-agar, jedna je vrsta polisaharida iz gracilarije i ostalih crvenih algi. Zbog posebnog oblikovanja gela i zdravih karakteristika, široko se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj, svakodnevnoj kemijskoj i biološkoj industriji.
Na temelju normalnog agara, Fujian Global Ocean Biotechnology Co. Ltd. proizvodi znanstveni tehnologijom agar koji je topiv u trenutnoj fazi. Karakteristike su bolje topljivosti pri niskim temperaturama i brže brzine topljivosti, može se potpuno otopiti oko 55 ℃ za deset minuta. Također posjeduje neke posebne karakteristike s dobrim zgušnjavanjem, stvaranjem gela, suspenzijom, poboljšanjem okusa i dodatkom prehrambenim vlaknima
–Jogurt, mlijeko i ostali mliječni proizvodi –Voćni sok i druga čvrsta pića
–Želly puding proizvodi
–Kastar proizvodi od umaka
–Konzervirani proizvodi
| Jačina gela （g / cm²） | 500 ~ 1500 |
| Zamućenost （NTU） | 20 ~ 40 |
| Bjelina(%) | 40 ~ 60 |
| PH | 6 ~ 7 |
| Pepeo(%) | ≤5 |
| Škrobni test | Položen test |
| Kvasac i plijesan （cfu / g） | ≤500 |
| Salmonela | Negativan |
| Coli | Negativan |
| Temperatura topljivosti | ≥55 ℃ |
| Olovo （ppm） | ≤3mg / kg |
| Arsen （Kao） （ppm） | ≤3mg / kg |
